Theo 1 số tài liệu vào năm 1665, lãnh chúa Tokugawa Mitsukuni chính là người đầu tiên được nếm thử món mì của Trung Quốc do một Khổng gia thết đãi. Sau đó năm 1884 một cửa hàng ở thành phố Hakodate đã quảng cáo thông tin phục vụ món “Soba Nam Kinh” trên Thời báo Hakodate
Sợi mì chia làm ba kiểu: Mì tươi, mì khô, mì ăn liền (instant noodle).
Shoyu Ramen
4. 10 địa chỉ vàng phục vụ món mì Ramen ngon tại Việt Nam
Không gian quán không mang được phong cách đầy đủ của bản sắc Nhật Bản, nhưng phối cảnh trang trí sáng sủa, ưa nhìn và rất ấm cúng.
Mì ramen tại Poma Ramen
Đặc biệt đến quán bạn còn được phục vụ trà đá, khăn lạnh miễn phí, không VAT, không phụ thu thuế phục vụ
Hokkaido Ramen Oyama
5. Quán mì Ramen ngon nhất ở Tokyo
Kagari – Ginza – Quán mì ngon ở Tokyo
- Địa chỉ: 4-4-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo.
- Số điện thoại: +81(0)3-5725-3356.
- Ngày trong tuần: Ăn trưa 11:00am ~ 15:30pm Ăn chiều 17:30pm ~ 22:30pm.
- Ngày thứ Bảy, Chủ Nhật và các ngày lễ: Ăn trưa 11:00am ~ 15:30pm Ăn chiều 17:30pm ~ 21:00pm.
Gogyo Ramen – Nishi Azabu – Quán mì Ramen nổi tiếng ở Tokyo
- Địa chỉ: tòa nhà Rojiman Nichi-Azabu, lầu 1, 1-4-36 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo.
- Giờ mở cửa:
- Thứ Hai đến Thứ Bảy: 11:30am ~ 16:00 pm; 17:00pm ~ 03:00am.
- Chủ Nhật: 11:30am ~ 16:00pm, 17:00pm ~ 12:00am.
Afuri – Ebisu – Quán mì Ramen hấp dẫn ở Tokyo
- Địa chỉ: tầng 1, tòa nhà 117, 1-1-7 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo.
- Số điện thoại: +81 (0)3-5795-0750.
- Giờ mở cửa: 11:00am ~ 5:00am (Mở cửa 7 ngày trong tuần)
- Những chi nhánh Afuri khác ở Tokyo: Harajuku, Roppongi, Azabu-Juban, Naka-Meguro.
Niigata Sanpoutei Tokyo Labo – Meguro
- Địa chỉ: 2-44-5 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo.
- Đến đây bằng cách nào: 6 phút đi bộ từ ga Naka-Meguro.
- Điện thoại: +81(0)3-5725-3356
- Ăn trưa: 11:00am ~ 15:30pm(ngưng gọi món lúc 15.00)Ăn tối: 17:30pm ~ 23:30pm(ngưng gọi món lúc 23.00)
Hakata Ippudo – Ebisu
- Địa chỉ: 1-3-12 Hiroo, Shibuya-ku, Tokyo, Nhật Bản.
- Đến đây bằng cách nào: dọc theo đường Meiji-dori hướng về Hiroo, qua bưu điện.
- Số điện thoại: +81 (0) 3-5420-2225
- Giờ mở cửa:Thứ Hai đến thứ Năm 11:00am ~ 3:00amThứ Sáu và thứ Bảy 11:00am ~ 4:00amChủ Nhật 11:00am ~ 2:00am
- Các cửa hàng Jakata Ippudo khác ở Tokyo: Shinjuku (I-Land Tower), Roppongi, Ikebukuro, Ueno…